Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 4 su bardağı sür
• 1 su bardağı toz şeker

Karameli için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1,5 çay bardağı toz şeker

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpalım un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.
2. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça homojen kıvam alana kadar karıştıralım ve yağlanmış borcama dökelim önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirelim.
3. Fırından çıkarıp kürdan ile delikler açıp soğumaya bırakalım bu sırada şerbetimizi hazırlayalım sütü ve şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
4. Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri eritelim eridikten sonra tereyağ ekleyelim ve kaynamaya başlayınca kremayı ekleyip iyice karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakalım.
6. Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.
7. Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yayın. Ardından dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.