Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4 kaşık toz fındık
• 5 yemek kaşığı un

ŞERBETİ İÇİN :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı krema

KARAMEL İÇİN:

• 1. 5 bardak şeker
• 1 bardak su 2 kaşık tereyağ

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akını iyice çırp, malzemeye toz fındığı 5 tepeleme un ufak ekle vanilya ve kabartma tozunu unun üzerine gezdirip bir kaşık yardımıyla malzemeyi gafil havalandırın, çırpılmış şekerli yumurtayı söndürme den karıştırın ,orta boy dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp kekin yapılmaması için hafif unlayın boza kıvamında kek hamuru fırın tepsisine yay düzelt, önceden ısıtılmış 160 fırında ağır şekilde 45 dk pişir ,kek fırında iken süt ve şekeri ve krema soğuktan karıştırıp ateşte 1-2 taşım kaynatın ,şerbeti kenarda soğutun ,keki piştikten sonra dilimleyin ve kürdanla delikler açın ,soğuyan kekinizi şerbetini verin kekinizi şerbetini dinlendirin diğer tarafta şekeri bir tavada orta ateşte erimeye alın ,şeker eriyecek sonra rengi karamel rengi dönecek bu arada sürekli karıştırarak malzemenin yanmaması dikkat edin, karamel rengi dönence 1 şu bardağı sıcak suyu ekle 8 dk daha birlikte soğumaya başlayınca kremalı sosu soğutun ve şerbetli tatlının üzerine gezdirin, 3 saat buzdolabına dinlendirin.