Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Süt şerbeti
• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket çiğ krema

Karamel sosu için

• 1 su bardağı şeker
• 50 gr margarin ya da tereyağ
• 1 paket çiğ krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

En kolay şekliyle yapmaya çalıştım.

1. Yumurta ve şekeri derince bi kaba alıp iyice çırparak boza kıvamına getiriyoruz.
2. Un, nişasta ,kabartma tozu ve vanilyayı başka bi kapta karıştırıp eleyerek harcımıza katıyoruz ve tahta kaşık ya da spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
3. Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Süt şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kremayı ekleyip çırpıyoruz.
5. Soğuk kekin üzerine ılıttığımız süt şerbeti döküp buzdolabında en az 3 -4 saat bekletiyoruz.
6. Karamel sos için şekeri tencereye alıp ilk etapda hiç kaşık kullanmadan tencereyi sallayarak şekeri erimeye bırakıyoruz.
7. Eridikten sonra kaşık yardımıyla kalan şekerleri de iyce karıştırarak tamamen sıvı hale getiriyoruz.
8. Kısık ateşte biraz kaynatıp yağını ekleyip onu da 1 -2 dakika da karıştırıp çiğ kremayı ekliyoruz ve 8- 9 dk kadar da onunla kaynatıp ocaktan alıyoruz.
9. Soğuttuktan sonra pastamızın üzerine döküp tekrar dolapta 2 saat kadar bekletip servis ediyoruz. (buzdolabına ne kadar beklerse o kadar güzel oluyo mümkünse 1 gece bekletin)