Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karamel sos için

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100ml sıvı krema

Islatmak için

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 100ml sıvı krema

Üzeri için

• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim. Kare borcamı tereyağı ile yağlayalım ve kek hamurunu dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Karamel sos için şekeri bir tavaya alarak ara ara sallayarak eritelim.
4. Şeker eriyip karamel kıvamını aldıktan sonra içerisine tereyağı ekleyelim, çırpıcı ile hızlı hızlı karıştıralım. Yağ eridikten sonra üzerine sıvı kremayı ekleyelim ve sürekli karıştırmaya devam edelim.
5. Kısık ateşte kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirelim ve soğumaya bırakalım. Keki ıslatmak için bir kap içerisine şekeri, sütü ve sıvı kremayı alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
6. Kekin soğuduktan sonra üzerine kürdan yardımı ile delikler açalım ve sütlü karışımı üzerine dökerek çekmesini bekleyelim. Sütle çırpıp hazırladığımız krem şantimizden 1 yemek kaşığı dolusunu ayıralım ve kalanını kekin üzerine sürelim.
7. Soğuyan karamel sosu pastanın üzerine gezdirelim ve yayalım.
8. Süslemek için ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbası ile aralıklı olarak ince ince çizgiler çizelim ve kürdan ile şekil verelim.