Trileçe (Hem Ekonomik Hem Lezzetli)

Trileçe (Hem Ekonomik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• 1 fiske tuz

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sos için malzemeler;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe (Hem Ekonomik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta beyazlarını 1 fiske tuz ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından ayrı bi kapta yumurta sarıları ile şekeri iyice çırpıyoruz. Ilık suyu ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek ekliyoruz.
4. Yumurta beyazlarını da ekliyoruz ve çırpma işlemini artık spatula ile yapmaya başlıyoruz.
5. Plastik bir spatula ile aynı yöne karıştırıyoruz ve kek kıvamına gelene kadar devam ediyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen küçük bir borcama karışımı yayıp bir iki kez tezgaha vuruyoruz ve önceden ısıtılmış 160 derece fırına veriyoruz 20 dk sonra ayarını 180 e çıkarıyoruz.
7. İyice kızarınca fırından alıp ılıyınca fırın teline ters çeviriyoruz.
8. Alt tabakadaki yağlı kağıt sayesinde kolayca düşecektir.
9. Ters çevirmeden önce Kenarlarından bıçakla yapışan kısımları kaldırırsak hiç sorun çıkarmayacaktır.
10. Telin üzerine çıkarınca yağlı kağıdı yavaşça çıkarıyoruz ve büyük bi kürdanla bir sürü delik açıyoruz.
11. Borcama tekrar altı altına üstü üstüne gelecek şekilde alıyoruz.
12. Süt şerbeti için malzemelerin hepsini bi kaba alıp çırpıyoruz iyice karıştığından emin olmalıyız çünkü şerbeti pişirmiyoruz.
13. Hazır olunca kekin üzerine kepçe ile yavaş yavaş yediriyoruz.
14. Kenarda beklerken çelik bir tencereye şekeri boşaltıp kısık ateşte eriyinceye dek karıştırmadan bekliyoruz eriyince tereyağını ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
15. Ardından 1 bardak suyu ekliyoruz topaklanacaktır panik olmayın ve tahta kaşık ile karıştırmaya devam edin.
16. Ayrı bi kapta nişasta ile kalan suyu karıştırıp kaynayan karamel sosa ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
17. Sonra bi kenara alıp ara ara kabuk tutmaması için karıştırıyoruz soğuyunca kekin üzerine döküyoruz ve trileçemiz hazır.
18. Şimdiden afiyet olsun. Deneyin pişman olmayacaksınız. 💕 😇

Not: en az 5 saat dinlendirin tadı daha da güzel olacaktır. 💕