Trileçe Kendimce Tarif

Trileçe Kendimce Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 0.75 su bardağı şeker
• Un
• Kabartma tozu
• 0.50 su bardağı süt
• 0.25 su bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• Kremşanti
• Süt şerbeti
• 4 su bardağı süt
• 0.5 su bardağı şeker
• Yarım paket krema
• Karamel sos
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı su
• Yarım paket krema
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Kendimce Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurtanın beyazları şekerin yarısıyla birlikte çırpılarak köpük hale getirilir. Yumurtanın sarısı ile kalan şeker çırpılır süt ve sıvı yağ eklenir.
2. Yumurta beyazlarıyla yaptığımız köpükle karıştırılır. Kabartma tozu ve kek kadar katı olmayacak kıvama kadar un eklenir. Yavaş yavaş pişirilir. Kremşanti hazırlanır.
3. Süt şerbeti için; Yarım paket krema yarım su bardağı şeker ve 4 su bardağı süt çırpılır.
4. Karamel sos yapılışı için; 1 su bardağı şekeri tavaya aldıktan sonra üstüne 2 3 yemek kaşığı su ilave edilir ve karıştırılır.
5. Rengi istediğimiz tona geldiğinde üstüne azar azar süt koyulur. Birden koyunca şeker kristalleşiyor. Yavaş yavaş krema da koyulur ve çok az kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
6. Kekimiz piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve soğuk şerbet dökülür.
7. Şerbeti çektikten sonra biraz daha beklenir kremşanti ince bir katman olarak kekin üzerine sürülür. Biraz ayırdım buradan.
8. En üste de karamel sos güzelce dağıtılır.
9. Desen vermek için de üzerine ince şeritler çekilir kremşantiyle. Bir yukarı bir aşağı kürdanla çizince şekil oluyor ama fotoğrafta kremşantim kalmadığı için pasta kremasıyla yaptım katı oldu.