Trileçe Tarifi

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 12 yemek kaşığı un

Süt Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 paket krema

Üzerine

• Karışık orman meyveli sos (hazır)

Karamel sos isteyenler için;

• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 50 gr. Tereyağ
• 1 paket krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları sarısından ve beyazından ayırın.
2. Beyaza bir çimdik tuz atıp kar gibi köpük oluncaya dek köpürtün.
3. Sonra şekeri ilave edip 5 dk. Daha çırpın.
4. Yumurtanın sarısını ayrı kapta çırpıp beyazın içine ilave edin.
5. Sonra diğer kek malzemelerinide ekleyip çırpın. Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180°fırında 35-40 dk. Pişirin (kontrollü pembeleşinceye kadar pişirin)
6. Şerbeti: bir kaba sütü, şekeri, kremayı döküp 5 dk. çırpın.
7. Kek piştikten sonra sonra dilimleyip ılımaya bırakın.
8. Kek ılıdıktan sonra soğuk süt şerbetini dökün. üzerindeki küpükleri temizleyip sosunu dökün.
9. Karamel sos; şeker ve tereyağını kısık ateşte erimeye bırakın şeker tamamiyle erinyince kremayı döküp karıştırın.
10. Topaklar olacaktın sürekli karıştırarak eritin. Pürüzsüz olunca tamamdır.
11. Soğuduktan sonra tatlının üzerine dökebilirsiniz. Dolapta dinlendikten sonra hazır. Afiyet olsun.