Trileçe Vişneli

Trileçe Vişneli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kremşanti
• 1 bardak süt
• 5 yumurta
• 10 kaşık şeker
• 8 kaşık un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin

• 4 bardak süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema

Vişne Sosu İçin

• 2 su bardağı vişne (Çekirdeksiz)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Vişneli Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak soğuk sütle krem şantimizi çırpalım ve dolaba kaldıralım.
2. Yumurtaların sarısını 5 kaşık şekerle beyazını 5 kaşık şekerle ayrı ayrı çırpıp köpürtelim.
3. Köpük haline gelen harçları tek bir kaba spatula yardımıyla alalım. Bu dakikadan sonra mikser kullanmıyoruz.
4. Dıştan içe doğru spatula ile harmanlayıp üzerine un ve kabartma tozu ile vanilyayı eleyelim. Yine spatulayla karıştıralım ancak köpüğü söndürmemiz önemli yavaş ve dairesel hareketlerle yapalım.
5. Yağladığımız borcama boşaltıp bir iki defa tezgaha borcamı vuralım 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
6. Diğer yandan tencerenin içine sütü, şekeri ve kremayı boşaltıp hafif ısıtalım ve soğumaya bırakalım.
7. Çıkan kekin üzerinde 3-4 dakika ilk sıcaklığı geçtikten sonra kürdanla delikler açalım. Soğuyan sütlü sosumuzu yavaş yavaş dökelim ve keki soğumaya bırakalım.
8. Sos tavasına vişneyi, şekeri ve yarım bardak suyu ekleyip küçük ocakta kaynatalım blender’la vişneleri parçalayalım.
9. Ardından yarım bardak suyla ıslattığımız nişastayı ekleyelim ve bir iki taşın kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve yine soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kekin üzerine buzdolabından çıkardığımız kremşantiyi sürelim ve yine soğumuş olan vişne sosumuzu da en üste döndükten sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
11. Tercihen akşam yapıp 1 gece buzdolabında bekletirseniz tüm sütü tamamıyla içine çekmiş buz gibi enfes bir tatlı oluyor.
12. Afiyet olsun 🤗.