Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema/ 200 ml

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt

Karamel sos için;

• 1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema / 200 ml

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım.
2. Mikser ile beyazı köpük olana kadar çırpalım .
3. Yumurta sarılarına şekeri ekleyip çırpalım ve yumurta beyazlarına yavaş yavaş ekleyelim.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştıralım.
5. Tabanına yağlı kağıt serilmiş borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
6. Tencereye süt krema ve toz şekeri koyup ısıtalım ve soğumaya bırakalım.
7. Pişen ve soğuyan keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım ve süt sosunu üzerine eşit şekilde dökelim.
8. Üzeri için;Krem şantiyi hazırlayalım ve düzgün şekilde üzerine yayalım üstünün deseni için biraz krem şanti ayıralım.
9. Karamel için; Tavaya toz şekeri alalım kontrollü şekilde erimeye başlayınca tahta kaşık ile karıştırıp  eritelim.
10. Rengi dönünce üzerine tereyağını ekleyelim tereyağı eridikten sonra kremayı ekleyip hemen karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
11. Hazırlamış olduğumuz karemeli üzerine güzelce yayın.
12. Çok az ayırdığımız krem şanti ile üzerini süsleyip kürdan ile şekil verelim.
13. 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.