Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 6 adet yumurta
• 1,5 bardak toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik

Sosu için;

• 1 lt süt
• 800 ml süt kreması
• 150 gram süt tozu
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Süslemek için

• Beyaz çikolata sos

Hazırlanışı

1. Keki için yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Diğer kek malzemelerini ve en son unu ekleyerek topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz ve yağlı kağıt serili büyük dikdörtgen borcama döküyoruz. Biraz kıvamlı bir hamur oluyor ama kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
3. Kek piştikten sonra yağlı ters şekilde borcama yerleştirip kağıdı çıkarıyoruz.
4. Kekin ilk sıcağı çıkana kadar. Krema ,süt,pudra şekeri ve süt tozunu çırpıyoruz ve karışımı kekin üzerine döküyoruz.
5. Karamel sos için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz.
6. Rengi dönüp topak kalmayınca tereyağını ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
7. Sonra suyu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker donuyor ama tekrar erimeye başlıyor.
8. En son sos pürüzsüz olduğunda ,topaklanma kalmadığında yarım bardak suda erittiğimiz nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
9. Kıvam aldıktan sonra sosu çeken kekimizin üzerine döküyoruz ve yayıyoruz.
10. En son beyaz çikolata sosuyla çizgiler çizip kürdan yardımıyla şekil veriyoruz. 1 gece dolapta bekledikten sonra servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun 😋.