Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 paket krema (200×2)

Karamel Sosu İçin ;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr Tereyağı
• 1 paket krema (200 ml)

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım.
2. En son kabartma tozu ve un olmak üzere kek malzemeler eklenip iyice çırpalım.
3. Tepsiyi yağlayalım kek hamurunu dökelim.
4. Fırını da önceden ısıtalım 180 derecede 40 dakika pişirelim.
5. Şerbeti yapmaya başlayalım, toz şekeri süt ve kremaları mikserle çırpalım, yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
6. Karameli için bir tava ya şekeri koyalım.
7. Şeker sulanıp karamel rengini alana kadar karıştıralım. Topak topak olunca korkmayın eriyecek hepsi.
   Rengini alınca tereyağını koyalım yağı biraz yedirince kremayı ekleyip devamlı karıştıralım. Elinizi hiç çekmeyin biraz sabır işi gerektiriyor :)
8. Şeker birden sertleşecek, durmadan karıştırarak şekeri eritelim.
9. Rengi kahve rengi olunca ocaktan alalım. 1 dakika daha karıştıralım. Kıvamı durgunlaşsın.
10. Pişen kekimizi biraz soğutalım ve soğuk şerbeti dökelim.
11. Üzerine biriken köpükleri kaşığın tersi ile yedirelim. En son bir peçete yardımıyla alalım fazlalığı.
12. Tatlımız şerbeti çekince karamel sos dökelim. 30 dakika beklettikten sonra servis edelim. Afiyet Olsun.