Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru:
• 400 gr un(3 su bardağından 1 çorba kaşığı eksik)
• 5 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 270 gr toz şeker(1+1/3 su bardağı)
• 50 ml. su(yarım çay bardağı)

Süt Kreması:

• 400 ml. krema(2 küçük paket)
• 1 litre süt
• 200 gr. Süt tozu(kahve kreması diye satılanlardan)
• 1 paket vanilya

Karamel Sos:

• 300 gr toz şeker
• 200 ml. Krema(1 küçük paket)
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı:☆Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. ☆Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. ☆Yumurtanın akını bir çimdik tuz ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. ☆Ayrı bir kapta yumurtanın sarısını, toz şekeri, vanilyayı ve suyu mikserle krema kıvamı alana kadar çırpın. ☆Yumurtanın akını spatula yardımıyla yavaş yavaş sarısına ekleyin. ☆Elekten geçirdiğiniz un ve kabartma tozunu bu karışıma 3-4 seferde azar azar ekleyin ve havalandırarak karıştırın. ☆Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin ve hamuru yayın. ☆Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. ☆Kek ılıyınca üzerinde kürdanla delikler açın. ☆Sütlü sos için derin bir kaba kremayı ve süt tozunu dökün ve 1-2 dakika mikserle karıştırın, vanilyayı ekleyin, sütü de yavaş yavaş ilave edin, köpüklü bir krema oluyor köpüğünü alın. ☆Sütlü sos karışımını her seferin 2-3 kepçe olmak üzere kek sütü çektikçe ara ara dökülür, yaklaşık 20 dakika kadar süren bir işlem. ☆Karamel sos için toz şekeri kısık ateşte karamel rengi alana kadar eritin. ☆Tereyağını ekleyin, kristalleşme oluyor ama tereyağı eriyince normale dönüyor. ☆Tereyağı eriyince ocaktan alın ve kremayı ekleyip karıştırın, 10-15 dakika arayla karıştırarak ılımasını bekleyin. ☆Sütü çekmiş olan kekin üstüne karamel sosu dökün ve servis yapın. ☆Bu tarifi “mutfak sırları” adlı siteden bakıp ufak değişiklikler yaptım, bu tatlıyı çok araştırdım ve bu tarifi yaptım, çok beğenildi, gönül rahatlıyla yapabilirsiniz, sütlü kremayla ıslatılmış keki buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün karamel sos yada hafif meyve sosla buluşturursanız daha iyi olur, AFİYET OLSUN😊