Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 kutu krema

Karamel Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kutu krema
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Kek hamuru için;
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile beyaz koyu bir kıvam alana kadar çırpalım. Üzerine vanilyayı ilave edip çırpalım. Sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştıralım. Yağlanmış büyük kare veya dikdörtgen borcama döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edin) Pişen kekin üzerine temiz bir örtü serelim.

Sosu için;
Tencereye sütü ve şekeri koyalım. Orta ateşte şeker eriyene kadar bekletip ocaktan alalım. İçine kremaları ilave edip iyice karıştıralım. Soğuyan keki dilimleyelim. Kekin her yerine eşit şekilde soğuk sosu dökelim.

Karamel sosu için;
Tavaya şekeri koyup kahverengi olana kadar karıştırarak karamelize edelim. Üzerine tereyağını ve kremayı ilave edelim. Şeker kremanın içinde iyice eriyene kadar karıştıralım. Soğuyan karamel sosu kekin üzerine döküp eşit şekilde yayalım. Tatlımızı 2 saat dinlendirip soğuk olarak servis yapın.