Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 2 paket süt kreması
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ve akını ayırıyoruz.
2. Bir fiske tuzla yumurta aklarını köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Ardından yumurta sarılarını birer birer ilave edip çırpıyoruz.
5. Sırasıyla elediğimiz un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.
6. Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca çatalla yada kürdanla delikler açıyoruz. (Şerbeti daha iyi çeksin diye)
8. Diğer tarafta sıcak sütün içine şekeri katıp karıştırıyoruz.
9. Kremayı da ekleyip mikserle çırpıyoruz.
10. Soğuyan kekimizin her yerine kepçe ile gezdiriyoruz.
11. 2 saat dolapta dinlendiriyoruz.
12. Karamel sosunu hazırlamak için şekeri tavaya alıyoruz.
13. Şeker eriyip rengi dönünce krema ve tereyağını hızlıca ilave edip kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
14. Kekimizin üzerine döküyoruz. 1 saat dolapta dinlendikten sonra servis ediyoruz.