Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Sütlü şerbet içi;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı şeker

Karamel için:

• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine süsleme;

• 1 pk kremşanti
• 1 çay bardağı süt

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın beyazı ile sarısını ayırıyoruz. Yumurtanın beyazını traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtanın sarısına şeker ile beraber krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Kabartma tuzunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unumuzu da ekliyoruz.
3. İçerisine yumurtanın beyazından üçe bölerek ekliyoruz. Spatula ile aşağıdan yukarıya karıştırıyoruz.
4. Kare borcamamıza boşaltıyoruz. 170° fırında 20 dakika pişiriyoruz.
5. Şerbeti için tüm malzemeleri bir tencereye koyuyoruz. Ocağa alıp kaynama noktasına gelene dek tutuyoruz. Şerbeti kaynamamalı. Sadece ısıtıyoruz.
6. Kek ve şerbet ılık olduktan sonra şerbeti kekin üzerine döküyoruz. Kekimizi dilimliyoruz.
7. Karamel için; şekerimizi geniş teflon tavamıza alıp ocağın altını açıyoruz. Şekerin rengi değişene dek şekere dokunmuyoruz. Rengi döndükten sonra
8. Üzerine tereyağ ekliyoruz. Eridikten sonra kremamızı da ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Ocaktan alıyoruz.
9. Kekimizin üzerine yayıyoruz. Krem şanti tarife göre hazırlanır. En üstüne krem şanti ile düz çizgiler çekiyoruz. kürdan ile yukarı aşağı yapıyoruz.
   Afiyet Olsun.