Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 10 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbet İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Karamel Sos ;

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema ( 200 ml. )

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.
2. Diğer tarafta yumurta sarılarını toz şeker ile iyice çırpın.
3. Sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırın.
4. Un, vanilya, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta birleştirin ve yumurta sarısı şeker karışımına ekleyin.
5. Sonra da yumurta beyazlarını spatula ile unlu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
6. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40–45 dakika pişirin.
8. Şerbeti için gerekli tüm malzemeyi bir kaseye alıp süt iyice köpürünceye kadar çırpın.
9. Buzdolabına alarak soğumaya bırakın. Karamel sos için şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve eriyene kadar pişirin.
10. Rengi kahverengileşmeye başlayınca tereyağı ile kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırın.
11. Soğuması için bir kenara alın. Kek ılıkken kürdan batırarak delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
12. Şerbeti tamamen çektiğinde ılık halde olan karamel sosu tatlının üzerine gezdirerek dökün.
13. Karamel iyice soğuyunca dilimleyerek servis yapın.