Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 6 kaşık şeker
• 7 kaşık un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket süt kreması

Karameli için:

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket süt kreması
• 1 paket krem şanti
• 1 bardak su

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Un ve kabartma tozunu ekliyoruz. (Ben kekini çok kalın sevmediğim için 28×40 dikdörtgen bir borcam da yapıyorum.)
3. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
4. Bir tencerede süt, toz şeker ve kremayı karıştırıp, süt kaynayana kadar ısıtıyoruz.
5. Kek ve şerbetin ilk sıcaklığı çıkıp, ılık dereceye gelince yapabilirseniz kekinizi borcamda ters çevirin. Böylece şerbeti çok daha güzel çekecektir.
6. Bütün şerbeti kekin üzerine döküyoruz.
7. 1 paket krem şantiyi hazırlayıp, kek soğuyunca üzerine sürüyoruz.
8. 1 bardak şekeri kısık ateşte eritiyoruz iyice eriyip sıvı hale gelince tereyağını ekliyoruz. Süt kremasını da ekleyip altını kapatıyoruz.
   Not: Karameli dökmeden önce soğumasını bekleyin eğer sıcak sıcak dökerseniz altındaki krem şanti kabarır ve ortaya hoş olmayan bir görüntü çıkar.
   AFİYET OLSUN