Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1. buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 7 bardak süt
• 1. buçuk paket sıvı krema
• 1 çay bardağı şeker(isteğe göre artırılabilir. )

Üstüne ;

• 1 paket krem şanti (75 gr tekli poşet)
• 1 su bardağı süt

Karamel İçin ;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 buçuk paket sıvı krema
• 1 kaşık tereyağı

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını beyazından ayıralım beyazının için bir cimdik tuz ilave edip mikserle cirpiyoruz kar gibi olacak sarısını ayrı kap da içine bir bardak.
2. Şekeri de ilave edip mikserle 4 dakika çırpıyoruz.
3. Ardından sarısına un kabartma tozu ve vanilya ilave edilip spatula ile ayni yöne doğru yavaşça karıştırılır.
4. Hiç un topaklanması kalmayacak ardından ayırdığımız yumurtanın beyazını da ara ara dökerek spatula ile karıştırıyoruz.
5. Yağlanan kare borcam tepsiye 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Altı beyaz kalırsa eğer fansız alt ayarda pişirmeye devam edin.
7. Pişen kek çıkarılır ılınmaya bırakılır.
8. Karamel için öncelikle tavaya şeker dökülür erimesi sağlanır rengi istediğiniz üzere koyulaştırabilirsiniz.
9. Eriyen şekerin üstüne tereyağı konulur oda eridikten sonra krema dökülür orta ateşte iyice homojen hale gelecek  ılımaya bırakılır.
10. Süt şeker ve krema ocak da ilik hale getirilir pişirilmez.
11. Bu karışım da ılıyan kekin üzerine dökülür sütün çekmesi beklenir.
12. Dinlendikten sonra krem şanti sürülür üzerine karamel sos dökülür.
13. Krem şantiden az ayırıp üzerine süsleme yapılır.
14. Buzdolabında 1. gece dinlendirilir. Afiyet olsun.