Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin ;

• 4 adet yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı süt tozu (ben kullanmadım)

Karamel Sosu İçin ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın yumurta beyazını bir kaba alarak bir tutam tuz ilave edelim ve mikserle katılaşana kadar çırpalım.
2. Yumurta sarıları da ayrı kapta mikser yardımı ile çırpalım. İrmik, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edelim ve yumurta beyazlarını silikon spatula ile alttan üste doğru hafif havalandırarak karıştıralım.
3. Fırın kabini yağlayalım hazırladığımız pandispanya harcını boşaltalım üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.
4. Üzeri pembeleşene kadar şerbeti için soğuk süt krema ve süt tozu çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
5. Fırından çıkan tatlıyı ılıması için 20 dakika kadar bekletelim.
6. Şerbeti kepçe yardımı ile azar azar gezdirelim.
7. Karamel sos için küçük bir tencereye toz şekerini atalım şeker tamamen eriyip rengi donene kadar kısık ateşte eritelim.
8. Üzerine kremayı hızlı şekilde döküp karıştıralım şekere tamamen yedirelim.
9. En son tereyağını ekleyip ocaktan alalım eriyene kadar karıştıralım.
10. Karamel sos ılınmasını bekledikten sonra tatlının üzerine yayalım.
11. Üzerine sıkma torbası ile kalan şerbetin yarısını sıkıp istenilen şekil verilir.
12. Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır.