Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1çaybardağı sıvı yağ
• 7 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya

Sütlü sosu için :

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket krema

Karameli için :

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml )

Üzerine;

• Yeşil fıstık

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri şeker eriyene dek mikserle çırpıyoruz.
2. Unu ve kabartma tozunu ve irmiği ekleyerek katıp tahta kaşık veya plastik ile havalandırarak çırpıp yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Keki pişerken sütlü sosu hazırlıyoruz.
4. Tencereye sütü, şekeri, kremayı koyup kaynatıyoruz.
5. Kek piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
6. Kek soğuyunca sosunu üzerine ılık olacak şekilde kepçeyle eşit şekilde döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
7. Karemeli için ocakta şekeri karıştırarak karemelize ediyoruz.
8. Rengi değişince 1 yemek kaşığı tereyağı koyup tekrar karıştırıyoruz ve son olarak bir paket kremayı koyup kaynatıp fazla değil biraz ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Üzerini süslemek için içine koyduğumuz kremadan biraz ayırıp üzerine şekil vermek için kullanabilirsiniz.