Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süt şerbeti için;

• 1 litre süt (Az sütlü seviyorsanız 4 su bardağı yeterli olur)
• 1 kutu krema ( 200 ml )
• 2 sini karışana kadar iyice çırpın.
• 1 poşet krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpın

Karamel sos için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 kutu krema

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şekeri eritelim hiç kaşık vurmadan orta ateşte tavayı sallayarak eritelim.
2. Eriyince margarini ekleyelim ve biraz daha pişirelim.
3. Daha sonra da kremayı ekleyelim ve altını kapatalım iyice karıştıralım.
4. Soğuması için bir kenara alalım.
5. Pandispanya için yumurtanın akını ve sarısını ayrı kaplara alalım yoz şekerin yarısını sarısına ekleyelim ve rengi açılıncaya kadar çırpalım.
6. Daha sonra sıcak suyu ekleyelim katı ürünleri başka kapta karıştıralım ve azar azar dökelim.
7. Beyazına da kalan şekeri dökelim ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
8. Beyazını kaşıkla alarak sarısına ekleyelim ve alttan sütte yavaşça karıştıralım.
9. Karıştırma işlemi bitikten sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
10. 180 derece de pişirelim.
11. Daha son kürdanla delelim ve süt şerbetimizi dökelim sütünü çektikten sonra krem şantimizi sürelim.
12. 1 kaşık üzeri içi ayıralım krem şanti donduktan sonra karameli üzerine dökelim ve mümkünse 1 gece dolapta bekletelim triliçemiz hazır. Afiyet olsun 🤤.