Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Sosu için;

• 2 paket krema
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz şanti
• 1 çay bardağı süt

Karamel için;

• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şekerle çırpalım ,içine kaynar suyu ekleyip mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2. Daha sonra kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyip söndürmeden karıştıralım.
3. 180 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim .
4. Kek soğuyunca kürdanla delikler açıp önceden karıştırdığımız sosu dökelim kepçeyle her yerine eşit şekilde.
5. Karamel için şekeri teflon tavaya alalım suyu ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak rengi dönene kadar pişirelim .
6. Bir iki damla limon sıkalım renk değişmeye başlayınca tereyağ ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
7. En son kremasını ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım soğuması için bir cam kaba alıp ara ara karıştıralım.
8. Şantiyi sütle çırpalım soğuyan soslu keke sürelim.
9. Soğuttuğumuz karamel sosu da şantinin üzerine dökelim.
10. Şantiden biraz ayırıp sıkma torbasına alıp karamelin üzerine ince çizgiler halinde sıkalım ve kürdanla şekliler verelim.
11. Dolapta en az 3 saat dinlendirdikten sonra triliçemiz servise hazır afiyet olsun 💐.