Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema/ 200 ml

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel sos için;

• 1 çay bardağı toz şeker 50 gram tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyaz ve sarıları ayrılır.
2. Mikser yardımı ile beyazı köpük olana kadar çırpılır.
3. Yumurta sarılarına şeker eklenip karıştırılır.
4. Karışımı yumurta beyazlarına yavaş yavaş eklenir.
5. Elenmiş un ve kabartma tozu da ilave edilerek, spatula kaşık ile yavaşça karıştırılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş borcam dökülen karışım 160 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
7. Sos için; süt, şeker sıvıyağ karıştırılır.
8. Pişen ve soğuyan kek alt üst edilerek yağlı kağıt çıkartılır ve sosu ile ıslatılır.
9. Üzerine 1 paket krem şanti hazırlanıp sürülür ve buzdolabına kaldırılır.
10. Karamel için; bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin.
11. Rengi dönünce üzerine tereyağını ekleyin.
12. Tereyağı eridikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
13. Hazırlamış olduğumuz karemeli üzerine güzelce yayın.
14. Çok az ayırdığımız krem şantiyi ile üzerini süsleyip kurdan ile şekil verin 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.