Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 su bardağı manda sütü
• 1 su bardağı şeker

Manda ve keçi sütü yoksa;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker

Karameli için ;

• 1 çay bardağı şeker ( büyük çay bardağı)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için karıştırma kasesine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene kadar çırpalım.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu karışımın içine eleyerek ekleyelim.
3. Spatula veya kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştıralım.
4. Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın tepsisine dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında önce 170 derecede 10 dakika pişirip sonra 150 dereceye alıp ortalama 20-25 dakika kadar pişirelim.
6. Çatalı kekin her yerine batırıp soğuması için kenara alalım.
7. Sütlü şerbeti için tüm malzemeleri bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatalım ve ılımaya bırakalım ( krema yoğunsa ve tane tane üstünde kaldıysa mikserle çırpıp pürüzsüz kıvam elde edebiliriz. ).
8. Karamel için bir tavada toz şekeri kontrollü olarak eritelim. Üzerine tereyağını ekleyelim.
9. Eriyen tereyağın üzerine hemen kremayı ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
10. Krem şantiyi mikserle çırpalım ve buzdolabına alalım.
11. Soğumuş olan kekin üzerine ılık şerbeti ekleyelim ve şerbeti iyice çektikten sonra buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakalım.
12. Soğumuş olan kekin üzerine krem şantiyi yayalım. ( üstünün süslemesi için biraz ayıralım. ).
13. Karameli de üzerine yayalım.
14. Üstünü süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.