Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 paket krema
• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Karamel sosu için

• 1 paket krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız kek hamurunu, dikdörtgen büyük boy fırın kabına dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 170°c fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Kekimiz pişerken, tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için; şekeri küçük bir tencereye alalım.
6. Kısık ateşte, şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
7. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını veya margarini ilave edelim. Daha sonra sıvı kremamızı ilave edelim. Bu aşamada şekerler sertleşebilir. Karıştırmaya devam edin. Şekerler eriyecek ve çok güzel bir kıvamı olan karamel sos elde edeceksiniz.
8. Hazır olan karamel sosumuzu, ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
9. Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim.
10. Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alalım ve çırpalım. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır.
11. Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra, sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine çatal ile delikler açalım.
12. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
13. Krem şantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
14. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantinden 2 kaşık ayıralım ve kalanı sürelim.
15. Son olarak tamamen soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim. Burada önemli olan, karamel sosunun tamamen soğuk olması.
16. Ayırmış olduğumuz krem şantine çok az süt veya su ekleyelim biraz akışkan olsun. Daha sonra tatlının üzerine ince ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile şekil verelim.
17. Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun 🍫☕🌸.