Triliçe Tarifi

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 1 paket pınar krema
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Karamel Sosu İçin

• 1 paket pınar krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 1 paket kremşanti

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım köpük köpük olana kadar çırpalım daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
2. Hazırladığımız kek hamurunu dikdörtgen büyük boy fırın kabına dökelim önceden ısıtdığımız 170 derecede fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
3. Kekimiz pişerken tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım bunun için şekeri küçük bir tencereye alalım kısık ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
4. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim son olarak çalkaladığımız pınar kremayı ilave edelim bu aşamada şekerler sertleşebilir karıştırmaya devam edin.
5. Şekerler eriyecek çok güzel bir kıvamı olan karamel sosu elde edeceksiniz hazır olan karamel sosumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
6. Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve pınar kremayı alalım ve karıştıralım.
7. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım sütün tamamını kekin üzerinde gezdirelim.
8. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım kremşantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
9. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum kremşantiyi sürelim bu aşamada tatlının üzerini süslemek için kremşantiden 2 kaşık ayıralım.
10. Son olarak tamamen soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerinde gezdirelim burada önemli olan karamel sosunun tamamen soğumuş olması ayırmış olduğumuz kremşanti ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizelim.
11. Bir kürdan yardımı ile şekil verelim triliçe tatlımız hazır buzdolabına kaldıralım ve 4 – 5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.