Triliçe

Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanilya
• Aldığı kadar un (çok koyu bir kıvam olmayacak

Şerbeti için:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Karameli için:

• 1 su bardağı şeker
• Yarım paket krema (sütte olabilir sıcak olursa donmaz)

Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi ocağımıza koyalım ardından kekin yapımına geçelim.
2. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz ardından su zeytin yağı ve sütümüzü ekliyoruz 2 dk daha çırptıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından yağladığımız borcamımıza kek hamurunu dökerek 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişerken şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz ve karamelimizin şekerini tavaya alarak şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Eriyen şekerimize hızlıca karıştırarak kremamızı ekliyoruz, kıvam tutan karamelimizin altın kapatarak dinlendiriyoruz.
6. Fırından çıkarttığımız kekimizi 20 dk soğuttuktan sonra şerbetini döküyoruz.
7. Şerbetini çekene kadar bekletiyoruz ve servis tabağında karamelini üzerine dökebiliriz afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim.