Truf Çikolata

Truf Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dilim evde kalmış bayat kek
• 200 gr kuvertür bitter çikolata
• 1 paket taze krema
• Hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı süt

Truf Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

Tarifini sizlerle paylaşmış olduğum havuçlu portakallı cevizli tarçınlı kekimden kalanı kullanarak bu nefis çikolata toplarını hazırladım. Tadı inanılmaz lezzetli oldu. O portakalın verdiği hoş aromaya diyecek sözüm yok doğrusu. Lafı fazla uzatmadan tarifime geçiyorum. Kremamızı bir tencereye boşaltıp ocağa koyuyoruz. Kaynama noktasına gelince ocağı kapatıp, kremanın içerisine kuvertür bitter çikolatamızı atıyoruz. Çikolata erirken bir taraftan bayat kekimizi bir kabın içerisinde çatalla eziyoruz. Eriyen çikolatadan bir miktar ezdiğimiz kekin üzerine döküp karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı sütü de döküp iyice karıştırarak bulamaç haline getiriyoruz. Daha sonra bu karışımı 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenmiş karışımdan elimize parça alıp avucumuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu topları erittiğimiz çikolataya bandırıp yağlı kağıt serdiğimiz zemine aralıklı diziyoruz. Ben hazırlamış olduğum toplara mangal çöp şişinden batırarak çikolataya daldırdım. Şişi çıkarırken de kürdan kullandım. Her seferinde şişi sıcak suda temizledim. Yoksa toplara yapışıyor çıkmıyor. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine hindistan cevizi serptim. Siz başka süslemeler de yapabilirsiniz. Ben de sadece Hindistan cevizi kalmıştı çünkü:)
Toplar soğuduktan sonra servise hazır. Saklama kabına koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. Misafirlerinize kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.