Truff (Kek Topları)

Truff (Kek Topları) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kalan kek (sade, kakaolu vs.)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı içine fındık, hindistan cevizi, badem, damla çikolata vb. ekleyebilirsiniz.)

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin (artan kekinizin miktarına göre sos malzemelerini azaltıp-çoğaltabilirsiniz.)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, toz antep fıstığı, ceviz, fındık, çikolata sosu vs…

Hazırlanışı

1. Öncelikle yoğurma kabına kalan kekimizi elimizden ufalayalım.
2. Bu tarifimizi kakaolu veya farklı çeşitlerdeki keklerden de hazırlayabilirsiniz.
3. Benim sade kekim kalmıştı onunla yapmayı tercih ettim.
4. Sos malzemelerini bir tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
5. Daha sonra ufaladığımız kek kırıntısının üzerine pudra şekeri, çekilmiş cevizi ve hazırladığımız kakaolu sosu ilave edelim.
6. Malzemeler karışıncaya kadar güzelce yoğuralım.
7. Hamurunuz ne sert ne de çok yumuşak kıvamda olmalı, eğer gerekli görürseniz kontrollü bir şekilde malzemeleri kekinizin miktarına göre ayarlıyabilirsiniz. 📍(kıvamı cıvıksa hindistan cevizi veya hazır kek, sert olduysa süt ekleyin. )📍.
8. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayalım.
9. Ardından elde ettiğimiz topların her tarafını hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alalım.
10. Topların dışını hindistan cevizi dışında, fındık,ceviz, antep fıstığı, çikolata gibi farklı malzemelerle de kaplayabilirsiniz.
11. Hazırladığımız kek toplarını 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
12. Hazırladığınız kek toplarını ağzı kapalı bir şekilde buzdolabından 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.