Tüm Püf Noktaları İle Turşu Tarifi (Videolu)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

NOT: Turşunun; sirkesi tuzu tam kıvamında olması gerekli, tuzu az olursa yumuşama yapar. Sirke ile olduğu gibi limonla da yapılır. Turşunun suyu bulanmaması için hazır su kullanın. Turşu suyu yine de bulanırsa korkmayın, zaman içinde eski haline dönecektir.

Kapağı iyice kapalı olan turşu bozulmaz, açık kalırsa bozulur, sıcakta turşular beyazlanma yapar. Cam kavanozda yapılan turşular en sağlıklısıdır.

Tüm Püf Noktaları İle Turşu Tarifi İçin Malzemeler

Suyu için ;

2,5 litre kaynamış soğumuş su
2 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı kaya tuzu
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
1 baş sarımsak
1 avuç nohut ( hızlı mayalanması için)
Yarım kilo acur
1 küçük boy lahana
10-15 kadar yeşil biber
2 tane kırmızı biber
2 tane havuç

Tüm Püf Noktaları İle Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hazır suyun veya kaynamış soğutulmuş olan suyun içerisine limon tuzunu, kaya tuzunu alalım ve tuzlar eriyene dek karıştıralım.
Üzerine sirkeyi ekleyelim ve karıştırıp beklemeye alalım.
Kavanozun dibine bir avuç nohut, lahana yaprakları, havuç, kırmızı biber dilimleri, yeşil biberleri karışık olacak şekilde dolduralım.
Yarısına geldiğimizde sarımsak tanelerini bırakalım ve doldurma işlemine devam edelim.
Tüm malzemeleri kavanoza sıkı sıkı basalım ve yine üzerine kalan sarımsakları ekleyelim.
Kavanozun en üstüne kalan nohutları ekleyelim ve suyu yavaş yavaş dolduralım.
Varsa turşu ızgarasını da kavanozun içerisine yerleştirip, kavanoz kapağını sıkıca kapatalım.
Turşunun muhakkak suyun altında kalmasına özen gösterelim.
Turşumuzu soğuk yerde saklayalım 15 gün sonra yemeğe hazırdır, afiyet olsun.

Tüm Püf Noktaları İle Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tüm Püf Noktaları İle Turşu Tarifi (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

merveertas @merveertas

Şikayet Et

Nohut haşlanmış mi oluyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

merveertas @merveertas

Şikayet Et

Nohut haşlanmış mi oluyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
fatma baysan @fatmabaysan_3312

Şikayet Et

elinize sağlik sizin tarifinizle tursumu yaptım ama tuzlu olmuş ne yapabilirim kurtarma şansım varmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Merve @Merve_Yemen

Şikayet Et

Yaptım Saniye Annem teşekkür ederim 😊 Emeğine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hayriye Çalışkan @Hayriye_Caliskan6

Şikayet Et

İlimon diyorsun anne beni benden alıyorsun ❤️🤣 ellerine sağlık, harika görünüyor 😘
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce