Türk Kahveli Kurabiye

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yada margarin
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 2 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı kadar un ( Un ölçüsü markadan markaya farklılık gösterebilir, kontrollü olarak ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım)

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, kakao, kahve, nişasta ve kabartma tozunu derin bir kaba alarak iyice karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru 5-10 dk dinlendirelim.
3. Daha sonra hamura istediğimiz gibi şekil verebiliriz.
4. Kahve çekirdeği şekli için hamurdan küçük bir parça alalım oval şekil verelim.
5. Tam ortasından kürdanla bastırarak kahve çekirdeği şekli verelim.
6. Elimizdeki kalıplarla istediğimiz gibi şekil verebiliriz. Ben kurabiye kalıbı ve kalın uçlu duy ile diğer şekilleri verdim.
7. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz.
9. Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolata, toz fındık, fıstık vb ile süsleyebiliriz.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋