Türk Kahvesine Dair Her Şey

Görücüye çıkacak kızlar, dostları ile sohbet sevenler ve ikram sonrası son dokunuşları yapmak isteyenler hepinize merhaba 😊“Türk kahvesi yapmakta ne var?” Diyebilirsiniz. Ama eminim ki size söyleyeceğim püf noktalarını uyguladığınızda daha lezzetli bir kahve elde edeceksiniz. En basit yemeğin bile bir yapılış adabı vardır, unutmayın. İşe, sade kahve nedir, Orta şekerli ve şekerli kahve nedir nasıl yapılır onları öğrenmekle başlayalım. SADE KAHVE: Sade kahve şekersiz olan kahveye denir. Biri sizden sade bir kahve istiyor ise bu kahvenin şekersiz olması anlamına gelir. Kahve şeker olmadan damakta acı bir tat bırakabilir; bunu önlemek için bitter çikolata veya kuş lokumu ile servis edilmesini öneririm. AZ ŞEKERLİ KAHVE: Yarım küp şeker ile yapılan kahvedir. Örneğin 1 fincan az şekerli kahve elde etmek istiyorsak, yarım küp şeker; 2 fincan az şekerli kahve elde etmek istiyorsak 1 adet küp şeker kullanmanız gerek.

ORTA ŞEKERLİ KAHVE: 1 küp şeker ile yapılan kahvedir. ŞEKERLİ KAHVE: 2 küp şeker ile yapılan kahvedir. Kahve yapmaya dair önemli bilgiler:1. Kahve yapma makinaları elbette hızlı sonuç verir ama çoğu şeyde olduğu gibi, el lezzeti katmak daha farklı sonuçlar verir. Çelik cezve elimizin altında bulunur ama bakır cezvelerin kahvesi çok daha lezzetli olur. Güzel sonuçlar elde etmek istiyorsak mümkün mertebe bakır cezve kullanın. 2. Kahveyi marketlerden satın alırız çoğu kez. Eğer ulaşabiliyorsak çekilmiş, kavrulmuş kahveleri tercih edin. Ve açıktan aldığınız bu kahveleri çok bekletmeden kullanmaya bakın. 3. Kahve Sıcak Su ile ASLA YAPILMAZ! Kahve dediğin soğuk su ile yapılır. Soğuk su dedik ama bu suyu daha fazla soğutsak ne olur? Tabiki mükemmel bir kahve olur!

1. Buz kaplarına içme sularını doldurun ve buzluğa atın.
2. Çeşme suları klorlu ve kireçli olabiliyor bu yüzden tercihiniz içme suyundan yana olsun.
3. Buzlar yavaş yavaş eriyip kahve ile buluşunca ortaya güzel bir kahve çıkıyor.
4. Maden suyu ile kahve yapmayı denediniz mi? Denemediyseniz şimdi tam vakti. Evet, bildiğimiz o sade sodalar. Normal su yerine maden suyu kullanırsanız yumuşak bir tat bırakıyor damağımızda.
5. Kahve, mümkün olduğu kadar kısık ateşte pişmelidir. Közde yapılan kahvelerin tadına bu yüzden doyum olmaz. Ocağınızın en küçük gözünde en kısık ateşte kahveyi pişirin. En önemli ip ucuna geldik sıra. Köpük elde etme!Köpük elde edebilmek için, malzemeleri ekledikten sonra suyun içinde kahve ve şekeri iyice eritiyoruz.
6. İyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte kahvemizi hiç karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz. Kahve pişme esnasında karıştırılmaz. 7. Pişen kahveleri fincanlara oldukça yavaş ilave ediyoruz ki köpükler sönmesin.
7. Yumuşak bir tatta kahve içmek için kahve, şeker ve suyun yanında az miktarda süt ekleyin. Mesela bir fincan kahveye bir tatlı kaşığı süt yeterlidir.  Çikolatalı kahve elde etmek için, suyun içine çikolataları atın. Şekeri dikkatli ekleyin çünkü çikolata ile beraber zaten şekerli olacaktır. Su, kahve, şeker ve çikolata pişmeye bırakılır. Çikolatanın dibine yapışmaması için arada az az karıştırın. Kahvenin başında bekleyin. Aniden taşabilir. Kahve kaynamaya başladığı an ocaktan alınmalıdır. Biraz fazla kaynatma kahvenin acılaşmasına yol açar. Hadi bakalım hanımlar en köpüklü kahve yapmak için iş başına. Resimlerinizi beklerim :)

Türk Kahvesine Dair Her Şey Tarifi Fotoğraflı Yapılışı