Türk Usulü Paella

Türk Usulü Paella Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk göğsü
• 2 bardak pirinç
• 2 bardak tavuk suyu
• 2 avuç bezelye
• 2 tane biber
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Margarin
• 2 çay kaşığı safran
• Tuz

Türk Usulü Paella Tarifi'nin Yapılışı

İspanya da yediğim anda bunu hemen yapmam lazım dediğim bir tat oldu. Ancak safran olmadan bu tadı yakalayamıyorsunuz. ve internette fiyatları çok yüksek neyse eşim aktardan çok uygun fiyata toz halinde koca bir paket getirdi. Tarife geçeyim çok kolay bir tarif oldu.

1. Tavuğu bezelyeyi haşlayalım.
2. Pirinci suda bekletelim.
3. Soğanı ,sarımsağı küçük doğrayıp kavuralım.
4. Sonra uzun uzun kestiğim biberleri ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Üzerine haşladığımız tavuk ve bezelyeleri koyalım.
6. Pirinci ekleyip üzerine safran ve tuzu koyup bi karıştıralım.
7. Daha sonra üzerine 2 bardak su ekleyelim pişmeye bırakalım. Ben haşladığım tavuğun suyunu kullandım.
8. Pirinç piştiğinde yemeğimiz hazır. Bu pilavı yapınca yanına ek bir yemek yapmak zorunda kalmıyorsunuz. ana yemek yerini tutuyor.