Türlü

Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 taze kabak
• 1 adet büyük domates
• 1 tepeli yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• Su
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Biberiye

Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağda soğan ve havucu ardından patates ve kabakları ekleyip, soteleyelim.
2. Ardından domatesi ve daha sonra salçaları da ekleyip, devam edelim.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyip baharatlarını da koyup, pişmeye bırakalım.
4. Eğer sebzeler pişmemiş ama su azalmışsa su ekleyerek pişirmeye devam edelim. Hafif yaz türlümüz hazır. Afiyet olsun.

Not: Benim buzlukta kızarmış kabağım vardı onu kullandım isterseniz taze kabağı direkt doğrayabilir ya da varsa kızarmışı değerlendirebilirsiniz ancak kızarmış olan biraz eziliyor.