Turşulu Kış Salatam

Turşulu Kış Salatam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 – 5 yaprak Kıvırcık marul
• Bir miktar maydanoz
• 1 havuç
• 1 küçük turp
• Bir miktar mor lahana turşusu
• İstenilen miktarda soğan

Sosu için :

• Birazcık limon suyu, nar ekşisi, sıvı yağ veya zeytinyağı, tuz

Turşulu Kış Salatam Tarifi'nin Yapılışı

Bu aslında herkesin bildiği, yaptığı basit bir kış salatası. ;)malzemeleri genelde rendeliyorum fakat bu sefer farklı bir şekilde patates soyacağı ile dilimledim. çok da lezzetli ve şık oldu.

Öncelikle kıvırcıkları ve maydanozu güzelce yıkıyoruz. Havucun dışını kazıyıp rendeliyoruz veya benim gibi patates soyacağı ile ince dilimler halinde kesiyoruz. Turpun dış kısmını soyup, onu da patates soyacağı ile dilimler halinde kesiyoruz. İçine Kıvırcık ve maydanozu doğruyoruz. İçine bir miktar da mor lahana turşusu ekliyoruz. Azıcık da soğan doğruyoruz. Malzemelerin çeşitleri ve miktarları size kalmış artık.

Sosu için de sıvı yağ, tuz, nar ekşisi, limon azar azar eklenip sosu damak tadına göre ayarlıyoruz. Bunları iyice harmanlıyoruz. Salatamız hazırdır. Afiyet olsun.