Turtella

Turtella Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket margarin
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1  çay kaşığı kabartma tozu
• 9 ile 10 yemek kaşığı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Krema pişip soğuduktan sonra tozunu içine ekleyip çırpmak için;

• Yarım paket krem şanti

Süslemek için;

• Arzu ettiğiniz meyveler
• Ben çilek, kivi ve muz kullandım

Turtella Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına yumurta oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri eklenip güzelce karıştırılır .
2. Daha sonra dikkatli bir şekilde ona eklenip kabartma tozunda ekledikten sonra hamur elde edilir .
3. Hamurun yumuşaklığını çok sert olmayan bir kurabiye hamuru gibi düşünebiliriz.
4. Hamuru tart kalıplarınızın büyüklüğüne göre 15 ile 18 bezeye ayıracağız.
5. Ayırdığımız bezelerden yağlamış(sıvı yağ ile) olduğumuz tart kalıpları içerisinde birer tane koyup tart kalıpları şeklinde içerisine yayacağız.
6. Yaydığımız hamurların orta kısımlarını çatalla geldikten sonra pişirmeye hazır.
7. 180° önceden ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Kremasını hazırlamak için ; pudra şekeri ve yağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
9. Daha sonra karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz en son ocağı kapatmadan pudra şekeri ve tereyağını ekleyip ocağın altını kapatıyoruz .
10. İyice soğan muhallebiye toz şeklindeki krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
11. İstediğimiz meyveleri küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.
12. En son olarak servise hazırlayacağımız turtellalarımızın soğumuş, kremasının da soğumuş olması gerekiyor.
13. Kalıplardan çıkmış olan turtellalarımızın içine krema ile doldurup üzerine meyvelerle kapatıyoruz.
14. Yemeden önce krema ve meyveleri koyarsanız daha güzel olur.
15. Akşamdan hazırlayıp ertesi gün ki misafirlerinize bu şekilde sunabilirsiniz.
16. Birde küçük tart kalıbı olmayanlar tek bir büyük tart kalıbına da yapabilir yada küçük yuvarlak bir borcamın tabanına yağlı kağıt sererek te yapabilir.

Afiyet olsun🍀🎈