Turunçların dış kabuğu rendenin ince tarafıyla kazınır gibi rendelenir (ben sarımsak rendesiyle yaptım). Kazınan turunçlar portakal soyar gibi dilimlenerek soyulur ve içindeki beyaz kısmı bıçak yardımıyla çıkarılır. Temizlenen kabuklar kıvrılır ve iğne yardımıyla ipe dizilir. İpe dizilen kabuklar 3 gün sabah akşam suyu değiştirilmek suretiyle acılığı atılır. Yine ipe dizilen kabuklar 3 gün sonra kaynar suda 2 kez haşlanır ve suyu dökülür. Sonrasında 2.5 su bardağı su ile tekrar kaynatılır ve şekeri eklenir,biraz da bu şekilde kaynatılır ve limon tuzu eklenip altı kapatılır. Dinlenip ılıklaştıktan sonra iplerinden çıkarılır ve kıvamı da koyulaşmıştır. Mis kokulu turunç reçeliniz yemeye hazırdır, afiyet olsun…
NOT:ocaktan indirilirken şerbetinin kıvamı sıvı gelebilir,soğudukça kıvam alacaktır.
Bende yaptım hafif acı oldu ve şekeri de yeterli gelmedi tekrar şeker ilave edip kaynatıyorum umarım olur çünkü çok uğraştığını bir reçel.inşallah emeklerim boşa çıkmaz
ıyi günler rendelegimiz kabukları kullanıyormuyuz birde 3 gün sabah akşam suda bekletiyoruz demişsiniz sıçan sudamı yoksa normal suda mı ilk defa yapacağım da yardımcı olursanız sevinirim
valla herkesin derdi oluyor Eda hanım sizde sıkıntı olmuş üzüldüm ama inanın bizdede durumlar çok pembe degildi anca gördüm .ama görünce cevap yazıyorum bakın😁
Hamide hanım ellerinize sağlık. Bayağı merak etmiştim bu Turunç nedir diye ve tarifinizde çok güzel açıklamışsınız bende bu sayede ne olduğunu öğrendim. Teşekkürler
Genel olarak gönderdiğiniz tarifler bana Trakya Bölgesini anımsattı.
Yurt dışından saygılarımla Tenzile
Bir Antalyalı olarak bizde hep böyle yaparız elinize sağlık Şirin Hanım ,Semen hanım belki siz sadece kıbrısta buna turunç macunu diyorsunuzdur ilk defa duydum nerde görsem turunç reçeli olarak gördüm.
semen hanım yöreden yöreye değişebilir ismi fakat hiç o isimle duymamıştım ama buna rağmen macun değildir demiyorum,biraz yöresel isimleri araştıralım kesin hüküm vermeyelim…sevgiler…
ilk haşlamada kaynara çıktıktan sonra 20 dk,ikinci kez haşlamaya koyduğunuzdada 10 dakika yeterli çünkü hem acısını tam atması hemde yumuşak olması için gerekli selma hanım…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bende yaptım hafif acı oldu ve şekeri de yeterli gelmedi tekrar şeker ilave edip kaynatıyorum umarım olur çünkü çok uğraştığını bir reçel.inşallah emeklerim boşa çıkmaz
çok iyi etmişsiniz, turundan kaynaklanabilir,bu ölçülere göre tam oldu benim tarifte. ellerinize sağlık
sıkıntı olmaz umarım sonradan şeker ilave edip kaynatmak
hiçbişey olmaz, sıcak olunca şekerlenme vs olmaz .☺
çünkü kapattım altını artık dinlenince bakarım
Kaç kavonoz çıktı bu tarife göre
o değişir çünkü şekerin sulanma ve yoğunlaşması değişkenlik gösteriyor ama benim tarifimde 600 ml’lik kavanozla 3 tane çıktı
Teşekkür ederim
2 su bardağı şeker az olmuyor mu ?? diğer tarifler de hep 1 kilo falan
12 tane turunça göre yeterli oluyor şekeri.
ıyi günler rendelegimiz kabukları kullanıyormuyuz birde 3 gün sabah akşam suda bekletiyoruz demişsiniz sıçan sudamı yoksa normal suda mı ilk defa yapacağım da yardımcı olursanız sevinirim
kabukları acı olduğu için kullanamıyoruz malesef.normal suda bekletiyoruz.
Bütün bu işler bittikten sonra kavanozlara normal bir şekilde dolduruyomuyuz yoksa sıcak olacağı için kavanozu ters koyma durumları var mı
kavanozu ters koyarsanız daha iyi.olur
Yardım istediğimde evliydim kocama yapacaktım, ayrıldım anca mı gördünüz 😊
valla herkesin derdi oluyor Eda hanım sizde sıkıntı olmuş üzüldüm ama inanın bizdede durumlar çok pembe degildi anca gördüm .ama görünce cevap yazıyorum bakın😁
😂 çok teşekkür ederim durumu gülerek anlatayım dedim
iyi yaptınız inanın görür görmez yazıyorum ama yazamadigimda bazı durumlar olabiliyor.hersey bizler için napalim😊 tekrar kusura bakmayın 🥰
bu nekadar süre dayanır deneme yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim şimdi fazla miktarda yapmayı düşünüyorum ama bozulurmu diye korkuyorum
ellerinize sağlık 😊 bozulma olmuyor gönül rahatlığıyla yapın
Portakal Kabuğuyla yapıyoruz degilmi?
hamide hanim rendeledigimiz yeridemi
rendelesigimiz kisimi napicaz
Bir Egeli olarak(AYDIN) turunç reçeli tarifinizi çok begendim.Teşekkür ederim.
ben teşekkürederim pınar hanım…
Hamide hanım ellerinize sağlık. Bayağı merak etmiştim bu Turunç nedir diye ve tarifinizde çok güzel açıklamışsınız bende bu sayede ne olduğunu öğrendim. Teşekkürler
Genel olarak gönderdiğiniz tarifler bana Trakya Bölgesini anımsattı.
Yurt dışından saygılarımla Tenzile
Tenzile hanım çok çok teşekkürederim,tariflerimi beğeniyorsanız ne mutlu bana…Türkiye’den de size kucak dolusu sevgiler…
Bir Antalyalı olarak bizde hep böyle yaparız elinize sağlık Şirin Hanım ,Semen hanım belki siz sadece kıbrısta buna turunç macunu diyorsunuzdur ilk defa duydum nerde görsem turunç reçeli olarak gördüm.
evet Hilal hanım bende hep turunç reçeli olarak duydum,hem macuna benzer bir yeri yok zaten ama yörede farklı anılıyor demekki
BU YAPTIĞINIZ TURUNÇ REÇELİ DEĞİL, TURUNÇ MACUNU DUR (KIBRIS)
semen hanım yöreden yöreye değişebilir ismi fakat hiç o isimle duymamıştım ama buna rağmen macun değildir demiyorum,biraz yöresel isimleri araştıralım kesin hüküm vermeyelim…sevgiler…
3 gün acısı çıkması için az bir süre değilmi ben 8-10 gün suyunu değiştiririm.sonra haşlayıp şekerini verir kaynatırım.çok ta lezzetli olur
bu tarifte 1 çay kaşığından biraz az ekledim…
Limon tuzunu ne kadar atıyoruz Hamide hanım.
çok teşekkürederim…
müthiş görünüyor
çok sevindim ellerinize sağlık selma hanım…
cok tesekurlar yaptim harikka oldu ellerinize saglik
ilk haşlamada kaynara çıktıktan sonra 20 dk,ikinci kez haşlamaya koyduğunuzdada 10 dakika yeterli çünkü hem acısını tam atması hemde yumuşak olması için gerekli selma hanım…