Tutku Kurabiye

Tutku Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı damla çikolata

Tutku Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, nişasta ve kakao hariç bütün malzemeler karıştırılır nişasta eklenir.
2. Un azar azar eklenir ve biraz kıvam aldıktan sonra hamur 2 parçaya bölünüp 1 parçası başka bir kaba alınır ve kakao eklenir. yani hamurumuzun yarısı kakaolu yarısı sade beyaz hamur olacak.
3. Hamurumuzun kıvamına göre 2 hamurumuza da un eklenerek kulak memesi kıvamına getirilir. Çok fazla un koymayın çünkü yuvarlak şekil verirken birleşmesi zor olmasın.
4. Kakaolu ve sade hamurumuzdan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.
5. Yapılan yuvarlak hamurlardan 3 tane kakaolu 3 tane beyaz yuvarlak hamurumuzu bir kakaolu bir sade hamur olarak yuvarlak çiçek şekli gibi yapalım.
6. Orta kısmına 2-3 tane damla çikolata koyalım ve elimize alıp tek yöne doğru yuvarlayalım.
7. 3-4 yuvarlama da şekil alıyor zaten. çok yuvarlama yapınca şekil bozuluyor.
8. Bütün hamurları bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
9. 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde ortalama 20 -25 dakika pişirelim. Afiyet olsun. Bizim favori kurabiyelerimizden bir tanesi.