Tutku Kurabiye ( Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Lezzet)
Tutku Kurabiye ( Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr tereyağ ( margarin de olabilir)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 pk kabartma tozu
- 1 pk vanilya
- 3,5 su bardağı un ( kontrollü olalım)
- 2 yemek kaşığı kakao
Tutku Kurabiye ( Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı
- Tereyağınız oda sıcaklığında tamamen yumuşamış olacak şekilde yoğurma kabımıza alalım.
- Pudra şekeri, nişasta, sıvıyağ , kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim.
- Unu yavaş yavaş dökerek yumuşacık bir hamur elde edelim. Ben un miktarı verdim fakat kullandığımız bardak, malzeme farklılık gösterebilir lütfen kontrollü olalım.
- Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bir parçaya 2 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğuralım, diğer beyaz hamura da tekrar 1 yemek kaşığı un ekleyelim. ( kakaolu hamurla aynı dokuyu yakalamak için ;)
- Beyaz ve kakaolu hamurumuzdan küçük küçük misket şeklinde yuvarlaklar yapalım.
- 3 kakaolu, 3 beyaz misket hamur olmak üzere avucumuzun içinde sıralayalım ve döndürerek şekil verelim, tepsimize dizelim.
- 180 derecede 25 dk kadar pişirelim, ben biraz esmer pişirdim gevrek kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye oldu,kesinlikle denemelisiniz……
Not; isteyenler yuvarlarken içine çikolata koyabilir.
Tutku Kurabiye Tarifi Püf Noktaları
- Kurabiye yapımına başlamadan önce kullanılacak olan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Unu eleyerek eklerseniz hamuru topaklanma olmadan kolayca yoğurabilirsiniz.
- Hazırladığımız hamur ele yapışmayan şekilde olmalıdır.
- Fırında pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
- ırınınızın derecesini ve pişirme süresini ayarlarken kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız. Ancak kurabiyelerinizi fazladan fırında durdurmamalısınız. Fazla fırında duran kurabiyeler sertleşecektir.
- Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra yumuşak ve sıcak olacaktır. Bu yüzden hemen tepsiden almamalı, soğumasını beklemelisiniz.
- Daha fazla kurabiye elde etmek istiyorsanız malzemelerin miktarını eşit oranda arttırabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Farklı Kurabiye Önerileri
- Tutku kurabiye gibi içi çikolata dolgulu Biskrem kurabiye tarifine göz atmalısınız.
- Birbirinden leziz Starbucks kurabiye çeşitlerinin olduğu bu liste de ilginizi çekebilir.
Tutku Kurabiye Yanına Kahve Önerisi
- Kakaolu çatlak kurabiyeleri, yanına bol köpüklü sütlü kahve yaparak servis edebilirsiniz.
- Dört farklı sunumu ile muhteşem görünen dalgona kahve de kakaolu çatlak kurabiyenin yanına çok yakışır.
Nişasta Kurabiyeyi Sertleştirir Mi?
Nişasta ile yapılan kurabiye hamurları bekledikçe sertleşirken, unla yapılanlar o kadar sertleşmeyecektir.
Tutku Kurabiye Kaç Kalori?
Tutku kurabiye 100g 507 kcal’ dir.
Tutku Kurabiye Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Yoğurma kabı
- Fırın tepsisi
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
