Öncelikle bir kabın içinde yeşil mercimeklerimizi haşlayarak çorbamızın yapımına başlayalım. Fakat buradaki püf nokta, erişteler ile birliktede kaynayacağı için yeşil mercimekleri fazla haşlayıp eritmemektir.
Tencereye 6-7 bardak su koyularak kaynamaya bırakalım. Kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış ve suyu süzülmüş yeşil mercimek ve erişteleri ekleyelim. Erişteler pişene kadar çorbayı kaynatalım.
Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini çırpalım. Çorbanın suyundan yavaşça eklenerek terbiyeyi ılıştıralım. Erişteler pişince çorbanın içine terbiyemizi yavaşça katalım. 2-3 dk karıştırmaya devam edelim. Kaynayınca ocağın altını kısalım.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda iyice kavuralım. Ardından küçük bir cezvede tereyağı ile nanesini yakalım. Ve bu karışımları kaynamakta olan çorbaya ekleyelim.
8-10 dk daha kaynadıktan sonra çorbanın altını kapatalım.
NOT: Bu tarifte haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Fakat benim minikler sevmediği için ben kullanmadım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teşekkür ederim Merve hn. sevgiler
Cok güzel