Tuzlu Kek

Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 12 tane çekirdeği alınmış siyah zeytin
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Kalıbı yağlamak için;

• Tereyağı
• Susam
• Çörekotu

Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler ve zeytin ince ince doğranır.
2. Peynir elimizle ufalanır.
3. Genişçe bir kapta yumurta, şeker, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve toz biber çırpılır.
4. Un, mısırunu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırılır.
5. Doğranan malzemelerde ilave edilir güzelce karıştırılır.
6. Kek kalıbı yağlanır. Susam ve çörekotu serpiştirdikten sonra harç kalıba dökülür.
7. Koyu kıvamlı olduğu için tezgaha birkaç defa vuralım ki her tarafına eşit yayılsın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. (kontrollü pişirin).
9. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca dilimlere bölünüp servis edilir. Afiyet olsun 🥚🌶️🫒🧂🍞.