Tuzlu Lokum

Tuzlu Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• 1 adet kesme şeker
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• Yağ karışımı ( 50 gram erimiş margarin ve yarım çay bardağı zeytinyağı )
• 2 tatlı kaşığı yenibahar tuz

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu susam

Tuzlu Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlıyoruz. Rendenin ince tarafıyla püre yapıyoruz.Ilık süt, kuru maya ve kesme şekerimizi karıştırıp kabartıyoruz.Una kabaran mayayı döküp yoğuruyoruz.Hamuru mayalanana kadar dinlendiriyoruz.Mayalanan hamura püre yaptığımız patatesi yeni baharı ve cevizi döküp iyice yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurdan parçalar alıp uzun rulo yapıp incecik açıyoruz üzerine erimiş margarini sürüp rulo yapıp kenarlarından kıvırıp s şekli veriyoruz.
Son olarak yumurta sarısı ve susamı döküp fırınaaaa. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsuuuun.