Tuzlu Rulo

Tuzlu Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (5 su bardağı gibi)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Sarı haşhaş

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Tuzlu Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Un ve kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üzerini örtüp 10 dakika.
4. Dinlendirelim.
5. Hamuru tezgahın üzerine alıp bir kez daha yoğurduktan sonra 2 parçaya bölelim.
6. Her parçayı merdane ya da oklava yardımıyla dikdörtgen açalım.
7. Uzun tarafına peynirli harç koyup rulo saralım.
8. Tepsiye yerleştirelim.
9. Üzerine yumurta sarısı, haşhaş, çörekotu veya susam ( isteğinize göre) serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.