Tuzlu Simit Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Merhabalar herkese 🙋‍♀️.

Muhteşem kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum gerçekten eminim beğeneceğinizden mutlaka deneyin tavsiye ediyorum pratik bir alternatif olabilir misafirler için buzluğa da atabilirsiniz soğuduktan sonra hiç bir şey olmaz tazeliğini korur kesinlikle az malzemeleri bereketli bir tarif 👍 geçelim yapılışına 🤗.

Tuzlu Simit Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı (akını ayırın üzeri için)
2 yemek kaşığı sirke
2.5 – 3 su bardağı arası un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

1 yumurta akı
Yarım su bardağı susam

Tuzlu Simit Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk etapta yarım su bardağı susamı yağsız tavada kısık ateşte kavuruyoruz rengi dönen susamı soğuması için ayrı bir kaba alın çünkü tava sıcak olduğu için kavrulma işlemi sürebilir yanmasın.
Hamuru için derin bir yoğurma kaba alıyoruz ,oda ısısında margarini ekliyoruz.
Ardından sıvı yağ ,pudra şekeri, tuz ,kabartma tozu, yumurta sarısı ,sirkeyi hepsini malzemeleri tek tek karıştırıyoruz.
Bu arada sirke ,elma yada üzüm fark etmiyor ben üzüm kullandım.
İsteyen 1 çay kaşığı mahlep hamuruna ekleyebilir kandil simidi tadında oluyor ben tercih etmedim sirke koydum kıyır oluşu sirkeden kaynaklanıyor.
En son ununu kontrollü ekliyoruz .
Ben tam 2. 5 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un ekledim siz hamurun kıvamına göre 2. 5 ve 3 su bardağı arası ununuzu ekleyin şimdi değişkenlik gösteriyor bazen fazla veya az gelebiliyor hamur kulak memesi kıvamında olacak yumuşak bir hamur olacak .
Elinizde yuvarlayınca silindir şekli verince hamur çatlamıyorsa demek kıvamı tutmuştur, burdan kıvam testi yapabilirsiniz .
En son hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın sonra silindir şekli verin .
Simit gibi yuvarlak şekiller verin tabi siz istediğiniz şekli de verebilirsiniz.
Ben iki farklı şekil yaptım tabi ben bebeğimle ilgileneyim derken hızlı hızlı yaptım şekilleri istediğim gibi olmadı tam siz özenle yapın vaktiniz varsa 😊resim de paylaşacağım
Hamurların hepsine şekil verin en son yumurta akına bulayıp ve susama batırın böyle hepsini yapıp yağlı kağıt serilmiş tepside yaklaşık 20 – 25 dk 200 derece ayarda üzerleri kızarana kadar pişirin.
Her fırın ayarı farklıdır siz kontrol edin ben yaklaşık 35 dk da iki tepsi kurabiyeyi ayrı ayrı pişirdim .
Sonra pişen kurabiyeler soğuyunca servis tabağına alın kurabiyelerimiz hazır şimdiden afiyet olsun kolaylıklar diliyorum hepinize 🤗🙋‍♀️😊😋.

Tuzlu Simit Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.