Üçgen Adam

Üçgen Adam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 küçük patates
• 50 gr kaşar peyniri
• Tuz
• Pişirmek için 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Üçgen Adam Tarifi'nin Yapılışı

Bazı çocuklara yumurta bazılarına peynir yedirmek annelerimizde çileye dönüşmüştür. Bende peynir yedirmek olduğu gibi. İnanın bu tarifle tabaklarda minik kırıntıdan başka bir şey kalmıyor.

Gelelim tarifimize patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz. İçine kaşar peynirini ve yumurtaları da kırıp tuzunu da atıp çırpıyoruz. Eğer burnu kesin koku alan afacan miniklerimiz varsa aramızda dere otu doğrayabilirsiniz mis kokusu bütün kokuları bastıracaktır. Tavamızda yağı eritip yanlarına da sürülmesini sağlıyoruz. Kenarlarından yapışmasın diye. Çırptığımız yumurta patates peyniri kısık ateşe aldığımız tavanın içine boşaltıp ince şekilde yayıyoruz. Kısık ateşte pişirmek lazım içinde peynir olduğu için patatesler pişmeden omlet yanar. 2 tarafını  kızarttıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz. Miniklere afiyet bal şeker olsun.