Üçgen Poğaçacıklar

Üçgen Poğaçacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı şeker
• 1 paket kuru maya
• 4 su bardağı kadar un

İçi için:

• 2 orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı rende kaşar
• Maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Üzerine sürmek için:

• 50 gr tereyağı

Üçgen Poğaçacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir karıştırma kabı alalım; içine 2 su bardağı un koyalım, ortasını havuz gibi açalım, içine sütü, mayayı, şekeri ekleyelim ve hafif karıştıralım. Geri kalan malzemeleri ekleyelim azar azar un katalım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. İki katı olana kadar mayalandıralım. Mayalanmış hamuru 3 eşit bezelye bölelim, merdane ile açalım, üzerine tereyağ sürelim. İçine hazırladığımız harçtan koyalım ve rulo yapalım. Resimdeki gibi üçgen keselim, üzerine yumurta sarısı sürelim. 190 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.