Uğur Böceğim

Uğur Böceğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 4 adet kornişon turşu
• 4 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet kırmızı biber
• Siyah zeytin
• Süzme yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Uğur Böceğim Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patateslere tuz, karabiber, pulbiber ,zeytinyağı ekleyerek bir çatal yardımıyla güzelce eziyoruz. İçine küp küp doğranan kornişonları ilave ediyoruz. Sıra geldi en eğlenceli kısmına. Ezdiğimiz patateslere uğur böceği şekli veriyoruz. Sekil verdiğimiz patatesi yoğurt ile kaplıyoruz. Kırmızı biberleri küp küp doğrayıp boşluk kalmayacak şekilde yoğurtlu püremizin üzerine yerleştiriyoruz. Zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp böceğimizin ağzını burnunu yapıyoruz :) Yeşillikleri de salatamızın yanına yerleştiriyoruz. Salatamız hazır.