Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Volovan Fransızcada "rüzgarda uçuşan" anlamına gelmektedir... Şekli Kuş yuvasına benzetilir... Fransız menşeili, hem tatlı hem de tuzlu tariflerle yapılan bir hamur çeşididir... İçi ıspanaklı, peynirli, kıymalı, kremalı, meyveli olabilir... Ben tavuklu, mantarlı yapmayı tercih ettim...👍🏻👍🏻

Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifi İçin Malzemeler

18 adet kare milföy
300 gram tavuk göğsü
100 gram mantar
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım paket krema (100 ml)
Yarım bardak rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber, kekik

Üzerine sürmek için:

Yumurta sarısı

Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Milföyleri ikiye kesip karelere ayırın. Tüm karelerin ortasına bardak veya yuvarlak kalıpla bastırarak daireler oluşturun.
Altı tanesini ayırın, 12 tanesinin de ortasına daha küçük bir bardakla veya kalıpla bastırarak halka şekline getirin.
Halkaları ikişer ikişer ayırdığınız 6 dairenin üzerine yerleştirin.
Ortalarını çatalla hafifçe delin. Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180°c sıcaklıkta kızarıncaya kadar pişirin.
Bir tavada zeytinyağını, tereyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı soteleyin.
Mantarları da ekleyip hafif pişirin ve küp küp doğranmış tavuğu ilave edin.
Tavuklar suyunu bırakıp çekince kremayı, tuzu, baharatları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip ocağı kapatın.
Fırından çıkan milföylerin ortasına tavuklu karışımdan yerleştirin ve üzerlerine kaşar koyun.
Kaşarlar eriyinceye kadar fırında tekrar pişirin. Sıcak veya ılık servis edin. Afiyet olsun. ♥.

Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

Asel Mutfakta @PinarTaskan

Şikayet Et

ilk fırsatta deniyecegim çok iştah açıcı görünüyor 😋💯🌺🇹🇷
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  👍😍🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Sabire Karakoçan @sabefe

Şikayet Et

milfoyler piserken tam ortasina yumurtami yagmi suruyosunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  Fırına girmeden önce yumurta sarısı sürülüyor…🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Dilber Gültekin @dilbergltkn

Şikayet Et

👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻🌹💐💟♥️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  🌷🌷😍😍❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hemşire Şule @IlkanCihanSule_Metin

Şikayet Et

Merhabalar sayfamı takibe alırmsnz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  Neden?
  Yanıtla
  
  4
  
  3 yıl önce
Hünerli Şefim @hunerlisefim

Şikayet Et

Şuayb Kardaş çok güzel olmuş…👏👏👏 Afiyet olsun…😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Esra Ünlü GÖK @Esra_Unlu10

Şikayet Et

Ellerinize sağlık :) çok güzel görünüyor :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim…😍😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Gülcan Ünver @gulcanunver

Şikayet Et

Bu tarifte hamurların en üst kapagı nasıl kesilecek anlatılmamış ben sekli pek anlayamadım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  18 kare milföyün tamamı daire yapılacak… altı tanesi taban olacak.. diğer 12 tanesinin ortası çıkarılacak… Yani halka şeklinde olacak… Halkalar ikişer ikişer tabanların üzerine yerleştirilecek… İnstagram sayfamda hikayemde videolu anlatım var… Dilerseniz izleyebilirsiniz…🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Gülcan Ünver @gulcanunver
    
    Şikayet Et
    
    Tşk ederim şimdi anladım.o halde 6 adet çıkıyor 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Hünerli Şefim @hunerlisefim
    
    Şikayet Et
    
    evet 6 tane çıkıyor…. yani her volovan için 3 tane kare milföy kullanılıyor… Biri taban, ikisi halka…👍🏻👍🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
AYSEGUL YANKACAR @aysegulyankacar

Şikayet Et

bu tarif güzeldir eminim ama gerçek Fransız vol au vent beraber sosu koyulur krema değil. denemenizi tavsiye ederim çok güzel oluyor. tarif için teşekkür ler🙂👍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- AYSEGUL YANKACAR @aysegulyankacar
  
  Şikayet Et
  
  beraber değil de beşamel yazacaktım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Hünerli Şefim @hunerlisefim
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim…👍🏻👍🏻
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim…🌷 biz bu şekilde çok sevdik… Ama sosu denemeyi çok isterim… Sosu nerede bulabilirim? internette aradım yoktu…🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - AYSEGUL YANKACAR @aysegulyankacar
    
    Şikayet Et
    
    sosu kendiniz yapabilirsiniz. beşamel sosu yazarsanız bulursunuz. tarifi ben kafadan yapıyorum ölçü olarak. ama tere yağı eritip unu kavurun. sonrada süt koyup koyulasincaya kadar pişirin.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Hünerli Şefim @hunerlisefim
    
    Şikayet Et
    
    beşamel sosu biliyorum… Ben özel, farklı bir sosu olduğunu düşündüm… Krema yerine beşamel sos mu kullanılıyor yani..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - AYSEGUL YANKACAR @aysegulyankacar
    
    Şikayet Et
    
    evet krema yerine beşamel. aynı tarifiniz gibi yapın iç harcını. besameli de karıştırıp öyleyece koyuyorum hamurdan içine. sosu bol yapiyorum sevdiğimiz için. müskat da bilirseniz nedir ondan da koyun biraz beşamele.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Hhhmm nefis bir tarif ommus gercekten💕🥰💖 Emeginize saglik ve afiyetler olsun. Sunum sahsne!👍🏻👏🏻🌟💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim…. ❤🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce