Unsuz Çikolatalı Muzlu Kek Videolu

Unsuz Çikolatalı Muzlu Kek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Kalıp ölçüsü: 15cm kare

• 100 gr bitter çikolata
• 60 gr tuzsuz tereyağı
• 50 gr toz şeker
• 2 yumurta
• 15 gr kakao tozu
• 1 adet muz

Hazırlanışı

1. Çikolata ve tereyağını bir kaba alıp sıcak suya oturtun ve erimesi için bırakın.
2. Bir başka kaba yumurtaları kırın, şekeri ilave edin ve kabı sıcak su dolu bir kaba videodaki gibi oturtun.
3. Sıcak sudayken karıştırın ta ki şeker iyice eriyinceye dek. Termometreniz varsa sıcaklık 40c ulaşana dek bekletin, termometre yoksa 3-4 dakika içinde 40c ye ulaşacaktır.
4. Sonra sudan alın.
5. Mikser ile videodaki kıvamı yakalayana dek karıştırın. 3 dakika yüksek, 2 dakika orta, 1 dakika düşük hızda çırpın. Bu işlem büyük baloncukları küçülterek hamurunuzun sönmesini engelleyecektir.
6. Eritmiş olduğunuz çikolata ve tereyağına kakao tozunu ilave edip, homojen hale gelene dek çırpın. Ve karışıma ekleyip vidodaki gibi karıştırın.
7. Karışımı kek kalıbına alıp videodaki gibi doğradığınız muzları kek hamurunun üzerine dizin.
8. Önceden 180c ye ısıttığınız fırında 20-23 dakika pişirin.
9. Oda ısısında soğutun ve buzdolabında bekletin. Afiyet olsun! not: arzu ederseniz muz yerine, portakal, ahududu gibi meyveler kullanabilirsiniz.