Unsuz Patates Böreği

Sevgi Karataş 19.876 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Hazırlaması hem pratik, kolay ve çocuklar için “Unsuz Patates Böreği” tarifim bol kalsiyumlu bir lezzet, mutlaka denemelisiniz.

Unsuz Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yumurta (büyükse 3 tane yeterlidir)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 8-10 orta boy patates
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre )
• 1 adet rendelenmiş soğan (arzuya göre)
• 1/2 (yarım) demet maydanoz (ince doğranmış)
• Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
• Karabiber, pul biber

Unsuz Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. 4 yumurtayı tuz ile özdeşleşene kadar çırpıp sıvı yağ, süt, rendelenmiş soğan (ben bu defa eklemedim), kabartma tozu, maden suyu ve yoğurdu da ilave edip çırpılır.
3. Borcamı yağlayıp sırasıyla doğradığımız patatesleri, maydanozları, baharatları ve peyniri tepsiye dizilir.
4. Daha sonra hazırlamış olduğumuz sos dan üzerlerine dökülür.
5. Dilerseniz bolca susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirilir.
6. Gerçekten börek tadında oluyor, çok tavsiye ediyorum. Börek soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyerek servis yapılır. Afiyet bereketli olsun inşAllah :)

Not:

* Ben normalde halka yani yuvarlak olarak patatesleri kesiyordum küp şeklinde denemek istedim biraz dağılma oldu eğer yuvarlak keserseniz hiç dağılma olmaz.
* Bir de şikayetli olan oldu sosu fazla geldi sulu oldu diye bu patateslerin boyutuna göre değişir,  patatesler küçük boyutta ise daha az süt eklemelerini tavsiyeederim.